为提升火锅产业质量管理水平，推动行业高质量发展，7月29日，德阳·广汉火锅产业协会联合广汉市恒瑞祥贸易有限公司组织会员单位赴泸州郎酒庄园开展全产业链质量管理体系考察学习活动。

通过实地参观、交流学习、调酒品鉴等，深入借鉴郎酒在品质管控、产业链协同及品牌打造方面的先进经验，为火锅产业升级注入新动能。绵竹市川莎食品有限公司、四川仟味食品有限公司、金雁地产、四川昌宏食品科技有限公司等企业代表参与此次活动。

走进郎酒庄园：

感受匠心品质与产业链融合

在郎酒庄园工作人员的带领下，协会成员依次参观学习了郎酒酿造车间、地宝洞储酒区、郎酒品质研究院、千忆回香谷等核心产区，深入了解郎酒“生长养藏”的独特酿造工艺及全链条质量管控体系。从原料筛选、发酵工艺到仓储管理、数字化溯源，郎酒对每一环节的精细化、标准化管理令考察团印象深刻。

调酒品鉴：学习酒类知识

在地之阁·郎酒大讲堂，调酒师带领考察团进行现场调酒品鉴，以创新体验形式为大家呈现一堂全面生动有趣的酒类知识大讲堂。郎酒的全产业链管理模式对火锅行业极具借鉴意义，尤其在原料溯源、工艺标准化和消费者信任建设方面，为火锅产业提供了新思路。

赋能未来：火锅产业的升级之路

此次考察不仅是一次学习之旅，更是一次跨产业合作的契机。协会将以此次交流为起点，推动会员单位：  

1. 强化标准建设：借鉴郎酒标准化体系，完善火锅食材加工等环节的技术规范；

2. 深化溯源管理：探索建立从“田间到餐桌”的食品安全可追溯机制；  

3. 打造文化IP：融合三星堆文化底蕴，提升火锅产业品牌附加值。

赋能未来：火锅产业的升级之路

参与考察的会员单位负责人纷纷表示：“郎酒对品质的极致追求令人震撼，我们也将把‘慢工出细活’的匠心精神带回火锅行业。”  、“未来希望联合协会共建食材供应链标准，让消费者吃得放心。” 、“如何将白酒质量管理经验融入火锅产业链”。

他山之石，可以攻玉。本次郎酒庄园之行，为火锅产业高质量发展提供了新视角。我们将继续加强供应链合作、建立火锅食材溯源系统、打造地域特色品牌，持续搭建学习平台，推动行业向标准化、品牌化、智能化迈进，助力中国火锅健康高质量发展。

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